食品の安全を向上させるためには、
改正食品衛生法に基づいた
HACCP制度に準ずる衛生管理が必須です。
2021年にHACCPが義務化され、
HACCPの理解を深め、
ガイドラインや手引書に従い、導入が進みました。
また、HACCP制度も大事なのですが、
一人一人の「食品衛生管理に対する意識」も大切です。
食品に関連する事故は、
小さな油断が大事件につながったケースが多数です。
私達は、食品に関する事故や
冷蔵庫や冷凍庫の突然の故障、
温度管理のお困り解決、食品ロスの削減のために を開発しました。